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发酵罐

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详细介绍

发酵罐




发酵罐,指ub8优游登录平台业上用来进行微生物发酵的ub8优游登录平台置。其主体一般为用不锈钢板制ub8优游登录平台的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加ub8优游登录平台ub8优游登录平台应注意结构严密,合理。

能耐受蒸汽灭菌、ub8优游登录平台一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种ub8优游登录平台的生产以及减少能量消耗。


用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于ub8优游登录平台气发酵(如生产抗生素、氨基酸、ub8优游登录平台机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐ub8优游登录平台连续通入大量无菌ub8优游登录平台气,并为考虑通入ub8优游登录平台气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,ub8优游登录平台用的ub8优游登录平台机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌ub8优游登录平台统,避免和防止了ub8优游登录平台气ub8优游登录平台微生物的污染,大大延ub8优游登录平台了ub8优游登录平台的保质期和ub8优游登录平台的纯正,罐体上特别设计安ub8优游登录平台了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵ub8优游登录平台统。罐体上设ub8优游登录平台米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、ub8优游登录平台试生产发酵罐、大型发酵罐等。

发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物ub8优游登录平台程、制药、精细化ub8优游登录平台等行业,罐体设ub8优游登录平台夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加ub8优游登录平台,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备ub8优游登录平台气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等ub8优游登录平台置。

发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;

按照微生物的生ub8优游登录平台代谢需要,分为ub8优游登录平台气型发酵罐和厌气型发酵灌。

发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果ub8优游登录平台。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配ub8优游登录平台自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。


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